Monday, February 11, 2013

Jälle Kord Uus Aasta!

Hiljuti on mööda vuhisenud mitmeid vana aasta lõpetamisi ja uue aasta alustamisi. Paljude jaoks meist sai üks vana uks kinni pandud 31. detsembril ja uus algus tehtud 1. jaanuari saabumisega. Mina aga olen oodanud just Musta Veemao aasta algust ning oma soovide Universumile saatmise ja muudatuste tegemise just sellele algusele sättinud. Tõotab tulla üks ütlemata hea aasta. Vaat´et kõikidele.

Pühapäeva õhtul oli soov madu pidulikult Kadrioru pargis vastu võtta. Mõeldud ja tegemisel. Ürituse alguseks oli kuulutatud kell 18 ja sujuv lõpp hiljemalt 22. Kui enne kella 19-t trammiga Kadriorgu jõudsime, oleks tark võinud ju aimata peo lõppemist- trammi pealt mahatrügimise raskusest, sest kõik peale meie seltskonna tahtsid trammile ja seda lausa ühekorraga, eesti tuntud psühholoogiga eesotsas. Seal ta siis võitles ennast esimeste seas sisse, kena kõrvarõngas ühes kõrvas ja värvikirev sall maitsekalt kaela seotud. Trammile trügimises on kõik võrdsed, kel vähegi füüsilist jaksu on.

Eeskavaks oli välja pakutud maoaasta jääskulptuuri avamine, hiina draakonirituaaltants, tuletsirkuse etendus, trummmiansambli etteaste ja paljugi muud. Kui meie kohale jõudsime, oli see juba möödanik.

Edasi pidi rahavapidu jätkuma Pillapalu platsil, kuhu minek oli raskemast raskem. Juba mäkkerühkimise alguses "tabas" meid järgmine, ehk siis viimane atraktsioon, mille kohta targad allikad olid informeerinud: “Taevasse tõuseb ilutulestik, mis ühendab endas idamaise pürotehnika kaunimaid näiteid, muusikat ning videoinstallatsiooni.” Kuna ilm oli sompus ja pilvine, ei ühendanud ta midagi. Pigem aimdus aega-ajalt mõnda värvilaiku nähes teadmine, et seal pilve taga toimub midagi.

“Kõigil uusaastapidustustel osalejatel on võimalus nautida söögitelkides hiinapäraseid roogi ja jooke.” Ja kui meie kella 7-ks kohale jõudsime, koristati juba telke kokku.

Üle jäi vaid imestada eestimaalaste kui põhjakultuuride esindajate ülikiirust-vähem kui tunniga kogu eeskava maha mängida. Või tuleb nentida maoaasta kiiret hoogu, et kuhu aga jõudsime, sealt oli madu juba läbi vuhisenud.

Tore oli ikkagi. Ja nii palju lõbusaid kukkujaid! Kogu park oli jäiselt sillerdavaks liuväljaks silutud. Madu alles näitab, kuidas tuleb tasa ja targu maadligi hoida. Püstijäämine oli kohati täiesti ilmvõimatu. Ning teiste otsa liuglemine ja omakorda kukkumine lõbus paratamatus. Selle aasta kukkumisnorm on mul küll kuhjaga täis ja-seda ainult ühe õhtuga(Ometigi on homme Vastlapäev ja oleks ju mõne liu võinud sinnagi jätta!)!

Selle Blogi koha pealt on algus eelmise aasta lõpukuudega hoogsalt tehtud ja siit leida ka midagi muud peale värvikirevate vahtralehepiltide. Postitusi piisavalt ees, et edaspidi vabalt kulgeda. Nii et alates mao aastast-minu lemmikust-tulevad postitused vastavalt mõtetete kohale lehvimisele! Uuel Aastal uutmoodi!

Armuküllast Musta Veemadu!


Ahaa-koht! Sellepärast siis oligi metsa all nii palju puutüvedest kinnihoidvaid jäneseid! Ainuke viis ennast püsti hoida(Või jänes ei riski ja šampust ei joo?)!

Friday, February 1, 2013

Rahu, Rahu

rahu, rahu
me oleme piisavad
igaüks omal kohal

võib-olla Eckhart Tolle
ka ärkab mõnel hommikul
ja on pahas tujus
ja siis naeratab
sest talle just meenus
et ta unustas jälle korraks ära

et kõik on imeline
et kõik kõigutab koguaeg mõnusalt jalgu
kiikudes sisemise naeratuse äärel
(Tom Valsberg)
 


Monday, January 28, 2013

Kelgukoerad Ja Pühajärve

Talv ei ole minu lemmikutest lemmikum aastaaeg. Külm on. Lumi on. Jää on. Libe on. Aga on asju, mille nimel ma olen nõus ennast ka kõige pakaselisemal päeval soojast kodust välja meelitada laskma. 

Läinud nädalavahetus oli väga ilus. Otepääl toimus esmakordselt rahvusvaheline kelgukoeraspordi võistlus. Osales kogunisti 35 ekipaaži. Targad peremehed, -naised valisid endile ja neljajalgsetele sõpradele sobiva pikkusega distantsi: 8- ja 12-kilomeetrise sprindi või 42-kilomeetrise maratoni. Mina olin õnnega koos vaadates 42-kilomeetrise maratoni lõpukilomeetreid.

Minu kohtumised nende koertega on jätnud mulje, kui väga jutukatest ja lähedusealdis loomadest. Eks nad tavaliselt sellised olegi. Aga mitte pika maratoni viimastel kilomeetritel. Siiski olid nad imetlemist väärt-ühte jalga astudes, esikoertel küljed tihedalt teineteise vastu toetatud-nagu sõbralt füüsilist ja moraalset tuge otsides. Arvatavasti peab ka koeramaailmas paika see, et üheskoos on kõik raskused kergemad-isegi maratoni viimased kilomeetrid on kergemini läbitavad, kui sõber on nii lähedal. 




Lisaks sellele sõnukirjeldamatule vaate- ja tundepildile kõndisin esimest korda oma Elus mööda jääteed-Pühajärve peal väikeste saarekeste ilu nautides. Ilm oli imeline:päike säras erksinises taevas, lumi sillerdas ja tunne oli nagu viibiks keset muinasjuttu. Vahel tuli ainult pähe kelmikas mõte, et näe-ka mina oskan vee peal kõndida! Mida kõike ei suuda üks inimene teha! Vaja ainult suurelt ja positiivselt mõelda!

2018. aasta taliolümpiamängude näidisalade programmis on ka kelgukoerasport. Miks mitte loota, et seal võistleb ka juba Eesti koondis. Kelgukoerad on imetoredad!

Aitäh sõbrale, kes jagas minuga oma fotosid ja aitäh Looduse Omnibussile!

Friday, January 18, 2013

Aasta 2012

Aasta 2012 kokkuvõte:
See oli väga õpetlik aasta. Oli raskeid aegu. Õnneks olid alati kõrval sõbrad, kes sikutasid välja:



Sain sõpradelt väga palju toetust - aitäh! Külastasin neid nii tihti, kui vähegi võimalik: 



Õppisin Eluks väga palju tarvilikku:



Mõne õppetüki ka omandasin:



Ja nüüd vaatan lootusrikkalt tulevikku:



Sest algav Mao Aasta tõotab kõigile just seda head, mida nad soovivad - tuleb ainult ise natuke kaasa aidata!

Olgem üksteise vastu kenad,

Liana

Friday, January 11, 2013

Pärast Pühi Lahjemalt

Ja ongi käes Aastalõpu lisaraskuste kaotamise - ja Uue Aasta lubaduste täitmise aeg. Seda näitas kasvõi inimestest pungil figuurisõprade grupp sellel nädalal!

Mõtlesin lisada siia mõned nipid aastast 2004.

Tekst Britt Rosen, Postimehe Ajakiri Arter 8 jaanuar 2004.

“Seaprae ja jõuluvorstikeste vitsutamise järel võib kõhtu täita ka kergete roogadega.

Kes pärast pidusööminguid mures taljejoone pärast, võib aasta alguses lahjemat menüüd proovida. Kaalujälgijate rühmajuht Liana Vahtra jagab huvilistele oma lemmikretsepte – eriti peab ta pastaroogadest ja oma ema välja mõeldud jogurtikoogist.

See ei tähenda kellelegi kaalujälgimise kohustust, ent aeg – ajalt võiks rammusa suutäie lahjema vastu vahetada. “Kui loobute mõneks ajaks rasvastest vorstikestest ja sardellidest ning sööte selle asemel tailiha, asendate hapukoore ja majoneesi maitsestamata jogurti ning või lahja margariini või õliga, on võimalik end tasahilju õigesse vormi ajada, “ kordab Liana Vahtra vana tõde. Lisaks tuleks süüa palju puu – ja köögivilju ning juua rohkelt vett.

Kerge Jogurtikook
8 portsjoniks on vaja 1 väike banaan, 2 pirni, 1 õun, 2 mandariini, 5 dl väherasvast jogurtit, petti või keefiri, 2 tl želatiinipulbrit, maitse järgi fun – light joogikontsentraati.
Tükelda puuviljad ja lao vormi põhja. Leota želatiin külmas vees ja sulata kuumas vees. Sega jogurti hulka fun – light ja sulatatud želatiin. Vala puuviljadele ja pane umbes viieks tunniks külmkappi tarretuma.

Pasta – Lillkapsavorm
1 portsjoniks on vaja 40 gr pastat, 150 gr lillkapsast, 1 väike sibul, 2 tl lahjat margariini, 1 sl nisujahu, 1,25 dl väherasvast piima, 1 sl konservtuunikala omas mahlas, 1 sl värsket tilli või rohelist sibulat, ½ tl sidrunimahla, maitse järgi soola, musta pipart, 1 tomat, 1 sl väherasvast riivjuustu.
Keeda pasta soolaga maitsestatud vees pehmeks, nõruta. Eralda lillkapsas õisikuteks ja keeda soolaga maitsestatud vees umbes 8 minutit, nõruta. Haki sibul ja prae margariinis läbipaistvaks, lisa nisujahu ja seejärel pidevalt segades piim. Kuumuta, kuni kaste on paksenenud. Lisa keedetud pasta, lillkapsaõisikud, tuunikala, peenestatud till ja sidrunimahl ning sega kergelt läbi. Maitsesta soola ja musta pipraga.
Kalla segu ahjuvormi. Aseta peale viiludeks lõigatud tomat ja raputa üle riivjuustuga. Küpseta eelsoojendatud ahjus 200 kraadi juures 30 minutit.

Köögiviljakotletid
4 portsjoniks on vaja 500 gr värsket porgandit, 500 gr värsket peeti, 1 keskimine sibul, 3 küüslauguküünt, 1 muna, 3 sl tärklist, 3 sl nisukliisid, maitseks soola ja liha üldmaitseainet.
Hauta porgand ja peet. Aja läbi hakklihamasina. Lisa hakitud sibul ja küüslauk. Sega juurde muna, tärklis, nisukliid ja maitsesta.
Vormi kotletid ja prae mõlemalt poolt.”

Kuidas küll tuua fantaasiamaailmast reaalsesse Ellu Uue Aasta lubaduste nimekirjas olevad unistused? Mulle meenub ühe armsa figuurisõbra öeldud lause: "On vaja kahte julgust - julgust alustada ja julgust alustatu lõpuni viia!"


Monday, December 31, 2012

Head vana - aasta lõppu! Elagu uus!

Kui kunagi ammustel aegadel kuningad langesid, siis ei nukrutsetud pikalt, vaid vaadati kohe pilguga tuleviku poole ja loodeti parimat. Kuningas on surnud! Elagu kuningas!

Miks mitte kasutada ülekantult seda positiivsusekillukest tänapäevalgi ja loota ainult kõike paremat. Head vana – aasta lõppu! Elagu uus!

Kohe – kohe saabuv aasta tõotab tulla hea – seda räägivad ja kirjutavad paljud teadjainimesed. Kas on vaja kahelda, et kellel neist õigus on ja kas ikka on. Parem on ju tundagi, et kõik läheb hästi. Küll siis lähebki. Mina olen igatahes otsustanud, et uuel algaval Mao aastal, keskendun positiivsele ning mul läheb kõik aina paremini ja paremini! Ja võtan igasuguse valehäbita vastu kõik head sõnad, komplimendid, mõtted ja ideed! Nii et mulle võib neid lähetada!

Positiivsust võib ammutada juba sellestki, kui vinged tegijad me ikka oleme – elasime üle Draakoniaasta ja maailmalõpu ning nüüd hoiame šampuseid külmas, et vastu võtta Mao saabumist!

Kogu selles kõiksuses, mis on viimastel aegadel aset leidnud - nii meie sees kui ümber - jäävad sihid ikkagi silme ette. Tänagi, 31. detsembril, oli spordiklubi pilgeni trenni teha tahtjaid täis! Ka kuu viimasel päeval! Figuurisõbrad gruppidesse tuli ka aastalõpu viimasel nädalal mitu tublit inimest! Oleks ju võinud tuua vabanduseks, et mis need mõned päevad siis veel teevad  ja aastavahetus on nagunii keeruline söögi – joogi kokkuarvutamisel ning – mis kõige tähtsam -  uuest aastast hakkab uus Elu! Aga – oli neid, kes enam vabandusi ei otsinud, vaid hakkasid pihta nüüd ja kohe!

Minu jaoks on jõulud ja aastavahetus olnud alati üks paras maailmalõpp. Umbes nii, nagu järgnevas videos, mis on mulle aastaid meeldinud ja aastalõppe sümboliseerinud:
http://www.youtube.com/watch?v=a8qE6WQmNus  

Kuid kohe hakkab algus. Niisiis – Draakon on surnud! Elagu Madu!

Head vana – aasta lõppu! Elagu uus!

Monday, December 24, 2012

Häid Jõule!

Kaalikavorm 
8 portsjonit
1 – 1,5 kg kaalikat
0,5 l kaalikakeeduleent
1 liha – või köögiviljapuljongi kuubik
2 sl nisujahu
0,5 tl soola
0,5 tl valget pipart
2 sl nisukliisid
Keeda kaalikakuubikud puljongileemes pehmeks. Hoia keeduleem alles.
Purusta kaalikad ning lisa 0,5 l keeduleent, maitseained ja jahu.
Kalla kahte vormi, puista pinnale nisukliid.
Küpseta esmalt 0,5 tundi 200 kraadi juuures ja siis veel 1,5 tundi 100 kraadi juures.
Kaalikavormi võib sügavkülmutada. 

Porgandi Riisivorm 
4 portsjonit
500 gr porgandeid
1 puljongikuubik
50 gr piimapulbrit
4 dl keedetud riisi
0,25 tl valget pipart
soovi korral 0,25 tl muskaatpähklit
2 tl väherasvast margariini ( Keiju )
2 sl nisukliisid
Keeda riis väheses vees pehmeks. Kasuta kas keedetud ja tambitud porgandeid, või jämedalt riivitud toorest porgandit.
Sega piimapulber jahutatud keeduleemega ja sega ained omavahel kokku, pinnale puista nisukliisid ja margariinitükid.
Küpseta ahjus 200 kraadi juures 0,5 tundi – kuni pind muutub kuldkollaseks.

Riisi Jogurtipuding
4 portsjonit
1 sl želatiini
125 ml 12 %Flora vahustatavat vaniljekastet
300 ml 1,7 % Tere maitsestamata jogurtit
100 ml soolata keedetud riisi
1 sl suhkrut
2 tl vaniljesuhkrut
2 sl sidrunimahla
Paisuta želatiin külmas sidrunimahlas, vajadusel lisa natuke vett.
Vahusta külm vaniljekaste, sega juurde jogurt, riis ja suhkur.
Kuumuta sidrunimahla – želatiinisegu kuni lahustamiseni. Jahuta pisut. Esmalt sega paar lusikat riisi – jogurtisegu želatiini hulka ja seejärel kõik jogurtisegu sisse.Jaga segu külma veega loputatud vormidesse.
Lase külmkapis paar tundi tarretuda.
Kummuta serveerimistaldrikule.

Pohla Õunakaste
4 portsjonit
1 väike õun
200 gr pohli
200 ml vett
2 sl suhkrut
soovi korral pisut jahvatatud nelki
Koori ja tükelda õun. Kuumuta vesi keemiseni, lisa õunatükid ja pohlad. Keeda väiksel tulel 10 min, kuni õunatükid on pehmed.
Püreesta ja maitsesta suhkru ja nelgiga. Sobib maiustamiesks nii jahutatult, kui soojalt jääkülma pudingiga!

Veripunased Pirnid
6 portsjonit
6 kõva pirni
200 ml punast veini
1 sl jõhvika – või mustasõstratarretist
3 sl suhkrut
1 kaneelikang
Vala punane vein potti, kuhu pärast terved pirnid ühe kihina sisse mahuksid. Kuumuta vein, sega hulka suhkur ja tarretis, lisa kaneelikang.
Koori pirnid ja tõsta potti punase veini sisse. Keeda väiksel tulel 10 min. Tõsta pirnidele aeg – ajalt keeduleent peale.
Võta pott pliidilt, lase pirnidel leeme sees jahtuda . Eemalda kaneelikang ja pirnid ongi serveerimiseks valmis!

Jõhvikakissell
6 portsjonit
2 klaasi jõhvikaid
1 l vett
1 sl suhkrut
½ - ¾ klaasi kuumutatavat suhkruasendajat
4 sl kartulitärklist
Pane jõhvikad ja vesi potti. Keeda 10 min. Nõruta ja suru jõhvikad läbi sõela potti.
Sega hulka suhkur ja maitse järgi suhkruasendajat. Kuumuta mahla keemiseni.
Sega kartulitärklis vähese veega. Võta pott pliidilt ära ja kalla kartulitärklis pidevalt segades mahla sisse. Pane pott tagasi pliidile ja kuumuta keemiseni, aga ära keeda.
Kalla kisell serveerimiskaussidesse ja kata need kilega naha tekke vältimiseks.
Kisselli võib valmistada ka muudest punastest marjadest. Maitse jaoks võib lisada ka kaneelikange ja nelki.

Häid pühi!

Ja kui mõni Jõuluroog jääbki tegemata, siis arvan, et sellest pole midagi – seda jõuab teha näiteks järgmine aasta. Või ülejärgmine. Kõige tähtsam on olla koos sõpradega. 
Hästi süüa võiks ju aastaringselt. Tervislikult ja lahjalt, aga hästi. Sest kui lühike on periood jõuludest uue aastani, aga kui pikk on see uuest aastast jõuludeni. Kõike head ja paremat korraga ära süüa ei saa ja pole vajagi. Nautigem pigem inimesi meie ümber! 

Häid pühi kõikidele kallitele sõpradele, figuurisõpradele ja ka Elu õppetundide pakkujatele!